Vnitřní řád školní jídelny

Mateřská škola Břidličná, Hřbitovní 439, Břidličná 793 51

Úvodní část

Vnitřní řád školní jídelny je soubor pravidel a opatření spojených  provozem školní jídelny.

Školní jídelna zajišťuje stravování řádně zapsaných dětí ve věku zpravidla od 3 do 6 let, dětí s odkladem školní docházky (7 let) a stravování zaměstnanců mateřské školy.

Vnitřní řád školní jídelny je závazný pro všechny osoby, které se v mateřské škole stravují a též pro zákonné zástupce dětí.

Vnitřní řád školní jídelny je zpracován v souladu s těmito zákony a vyhláškami:

  • zákonem č. 561/2004 Sb., školský zákon, ve znění pozdějších předpisů
  • nařízení EU č. 852/2004 o hygieně potravin, ve znění pozdějších předpisů
  • vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování v platném znění

Jídelníček je vždy sestavován podle zásad zdravé výživy a dodržování výživových norem u sledovaných potravin a v rozsahu dle § 4 odst. 3 a 9 vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování.

I. Práva a povinnosti dětí a zákonných zástupců dětí

  1. Děti se chovají slušně, dodržují pravidla kulturního chování a stolování, respektují pokyny pedagogů, vedoucí školní jídelny a kuchařky.
  2. Zákonný zástupce má právo vznášet připomínky a podněty k práci školní jídelny u vedoucí školní jídelny nebo ředitelky školy, v případě nespokojenosti s vyřízením stížnosti či podnětu se mohou obrátit na nadřízený nebo kontrolní orgán poskytovatele s podnětem na prošetření postupu při vyřizování stížnosti.
  3. Zákonný zástupce má povinnost informovat vedoucí školní jídelny o změně zdravotní způsobilosti dítěte, v době nemoci neprodleně dítě odhlásit z obědů, respektovat dobu odhlašování obědů a dodržovat termíny splatnosti úplaty za školní stravování.

II. Provoz a vnitřní režim

  1. MŠ učí děti správným stravovacím návykům a tomu je přizpůsobena skladba jídelníčku. Jídelníček je sestavován na základě zásad zdravé výživy a podmínkou je plnění spotřebního koše /evidence jednotlivých složek stravy, aby byla dodržena předepsaná výživová norma/.
  2. Jídelní lístek je vyvěšen na informačních nástěnkách, vždy nejpozději v pondělí při zahájení provozu MŠ.
  3. Dle nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU), jsou na jídelním lístku uváděny alergeny. Na nástěnkách a je zveřejněn seznam alergenů, jednotlivé alergeny jsou očíslovány a tato čísla alergenů jsou uvedena vždy za pokrmem v jídelním lístku.
  4. Za dodržování hygienických předpisů při výrobě a výdeji stravy pro dětské strávníky je zodpovědný personál školní jídelny. Při podávání jídel ve třídách dohlíží na dětské strávníky pedagogický dohled. Za čistotu stolů a podlah odpovídají uklízečky.
  5. Školní jídelna zajišťuje stravování dětí 3 x denně a dodržování pitného režimu.
  6. Stravování zaměstnanců MŠ je zajištěno 1x denně.
  7. Na základě lékařského potvrzení je MŠ povinna zajistit dietní stravování a je sepsána vzájemná dohoda mezi zákonným zástupcem dítěte a vedoucí jídelny MŠ. Rovněž dětem s dietami nebo potravinovými alergiemi je umožněno nosit si vlastní stravu do mateřské školy. Jídlo musí být uloženo v uzavíratelných, omyvatelných nádobách, a musí označeno datem doručení (spotřeby), a musí být uloženo podle její povahy v chladničce. Za obsah přineseného „jídlonosiče“ zodpovídá zákonný zástupce dítěte. Zákonný zástupce musí písemně informovat vedoucí ŠJ o případných změnách, týkající se omezení stravování.
Organizace výdeje stravy
  1. Doba výdeje začíná v 5:30 hod., kdy je ve třídách k dispozici čaj jako součást pitného režimu. Dopolední svačiny se vydávají v 8:00 – 8:30 hod., oběd v 11:15 – 11:45 hod. a odpolední svačinu děti dostávají v 13:45 – 14:30 hod.
  2. Vzhledem k tomu, že MŠ je zařazena mezi zařízení s celodenním provozem a dítě má nárok na odebrání celodenní stravy, nejsou odpolední svačiny odhlašovány.
Ceny stravného
  1. Výše finančního normativu je stanovena dle vyhlášky č. 107/2005 Sb., ve znění pozdějších předpisů o školním stravování a podle cen potravin v místě obvyklých. Strávníci jsou rozděleni do věkových skupin tj. dle věku, kterého dosáhnou během školního roku (1. září – 31. srpna).

Cena stravného na celý den pro děti do 6ti let je 40,-Kč

Cena stravného na celý den pro děti 7-leté je 45,-Kč

Finanční kalkulace viz příloha Vnitřního řádu.

  1. Pitný režim je zajišťován po celý den na každé třídě.
Přihlašování a odhlašování stravy
  1. Při přijetí dítěte do mateřské školy stanoví ředitelka po dohodě se zákonnými zástupci způsob a rozsah stravování dítěte. Rozsah se stanoví tak, aby se dítě, je-li v době podávání jídla přítomno v mateřské škole, stravovalo vždy.
  2. Nárok na stravu – dítě má nárok na jídlo pouze v případě, že je přítomno v MŠ a 1. den náhlého onemocnění.
  3. Odhlášky stravy se provádějí ústně nebo telefonicky v mateřské škole, nejpozději do 6:00 hodin dne nepřítomnosti dítěte. Číslo mobilu: 606 461 310. Pokud rodiče své dítě ze stravy včas neodhlásí, jsou povinni stravu zaplatit.
  4. Neodhlášené a neodebrané jídlo je zúčtováno a není za něj poskytována náhrada.
  5. Pokud dítěti stravu z důvodu nepředpokládané nepřítomnosti, nemoci, nelze včas odhlásit, mohou si pro ni rodiče přijít, a to v době od 11:30 do 12:00 hodin. Nutností jsou vlastní jídlonosiče, které si rodiče bezprostředně před výdejem přinesou. (Tato možnost je pouze první den nepřítomnosti).
    Pracovnice kuchyně vydává jídlo na talířích (miskách), rodič si je sám přendá do přinesených jídlonosičů. Takto podávané jídlo je určeno k okamžité spotřebě, nejdéle do 13:00 hod.
  6. Školní jídelna zodpovídá za kvalitu stravy do okamžiku výdeje. Za skladované a ohřívané jídlo nepřebírá škola zodpovědnost.
Úhrada stravného – způsob a podmínky placení
  1. Úhradu platby za školní stravování (stravné) je nutno provést nejpozději k 13 dni daného měsíce.
  2. Stravné se hradí
    a) bankovním trvalým příkazem
    b) složenkou (po předchozí domluvě)

Doporučená měsíční platba je 840,- Kč děti do 6ti let,  a 950,- Kč děti 7-leté.

  1. Číslo účtu: 182 074 800/ 0300, variabilní symbol je každému dítěti přidělen při přijetí do MŠ.
  2. Vyúčtování přeplatků se provádí 2x ročně, na konci srpna a prosince.
  3. V případě neuhrazení stravného může ředitelka školy na základě zákona 561/2004 Sb., § 35 rozhodnou o ukončení předškolního vzdělávání dítěte.

III. Bezpečnost a ochrana dětí

Pracovníci ŠJ dbají společně s pedagogy MŠ  na dodržení podmínek k zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví dětí a jejich ochrany před sociálně patologickými jevy, před projevy diskriminace, nepřátelství nebo násilí.

IV. Ochrana majetku školy

  1. Děti jsou pedagogy a zaměstnanci školy vedeny k ochraně majetku školy.
  2. Povinnosti všech zaměstnanců mateřské školy je majetek školy chránit a nepoškozovat. Konkrétní jejich povinnosti jsou obsaženy v organizačním řádu mateřské školy a pracovních náplních.

V. Závěrečná ustanovení

  1. Vnitřní řád školní jídelny je vyvěšen na informačních nástěnkách v šatnách dětí i na webových stránkách MŠ.
  2. Kontrolou provádění ustanovení tohoto Vnitřního řádu školní jídelny je statutárním orgánem školy pověřena vedoucí jídelny.
  3. Zákonní zástupci dětí jsou s vnitřním řádem prokazatelně seznámeni na začátku školního roku (potvrzeno podpisem).
  4. Případné dotazy, podněty, připomínky, stížnosti, hygienické a technické problémy můžete podat či řešit přímo s vedoucí ŠJ telefonicky nebo osobně.

Tel.číslo: 554 286 392, mobil: 606 461 610, e-mail: ms-jidelna@bridlicna.cz

Vypracoval:  Dana Formánková             Dne : 1.9.2024